実習について

現在、管理栄養士の養成学校在学の大学3年生です。そろそろ就職活動も始まるので、自分の将来について色々と考えています。
今現在は、福祉施設や保育所の栄養士に興味があるのですが、あまり現場のことが分からないので自分に向いている仕事なのかどうか、自分に勤まるのだろうかなど不安要素がいっぱいです 先日企業の栄養士をしてる姉から、施設に自分でお願いして実習や見学をさせてもらうのもよいのではないかとアドバイスをもらいました。
そこで福祉施設や保健所にお勤めの栄養士さんに質問なのですが、そのように個人的に実習をお願いされて受け入れは可能なのでしょうか？またお願いするにあたっての注意点やアドバイス等あれば教えていただきたいです