県の教員採用試験

　現在、嘱託で働いている35歳の管理栄養士です。
この年齢で、今さらですが教員免許を活かして、今年、教員採用試験に挑戦しようか
悩んでいます。家庭科教師になるのが夢でした。
　ただ、学校を卒業して10年以上の年月がたち、採用試験の一般教養や専門教科の
知識は悲しいほど抜け落ち、一から勉強し直さないといけないのが現状です・・・
　過去問題を見るに、お手上げ状態。学生でも合格率が低い中で、自分が太刀打ち
できるものか悩んでいます。（もう時間があまりないんですが・・・）
　教採経験者の方、今からの試験勉強やこの歳でのトライはどう思われますか？
やり方次第では希望持てますか？やはり厳しいでしょうか・・・
　アドバイス＆ご意見、お待ちしています！