病棟からの食事注文はどこまで受け入れてますか…⁇

こんにちは。
病院で４月から栄養士をしています。

皆さんは…
病棟の看護師さんからの食事要求はどこまで受け入れてますか⁇全てOKしますか⁇

今日おにぎりの具で要望がありました。
その方はおにぎりを主食になったのですが、３食に1回はおかかにして欲しいと言われました。
うちの病院ではおかかの具がないので、おかかふりかけを混ぜ込んでもらいました。

ですが、苦情がきておかかでないと食べないからちゃんとおかかにして下さいと…。

私も簡単にふりかけでと思ってしまったのも悪いと思うのですが、何だかこの場合はワガママに思えてしまうのです…。

タラコじゃなきゃ食べない
鮭じゃなきゃ食べない…というような事と同じだと思えてしまいます。

たとえ一人でも要望は受け入れますか⁇
食形態は別として…。

お考えをよろしくお願いします。