つらいです

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2012/06/12 18:55:26

こんにちは。
以前に質問させていただいた時お返事くださった方ありがとうございました。
働いて3ヶ月になろうとしています。

さっそくなんですが、前任の献立を使うとひたすら調理師さんに文句を言われます。というか私が立てた献立すべてです。絹さや1.5キロを千切りする時があったのですが、「なんで私達がこんなことしないといけないの?次はグリンピースにして!」と聞こえるように言われたり、カレーもルゥだけだと満足しないらしく,勝手にいろんな調味料を足され、「カレーは普通コンソメで煮ますから。」と怒られました。何をしても薄いと言われます。前任の方の献立で今までそれで調理してきたはずなのに、私が立てると文句とダメ出しばかりで何を信じていいのか分からないです。
味見にいってこれでお願いします。といって調理師さんがその味が気に入らないとわざとらしく残されたりします。それか機嫌が悪くなって冷たくされます。

最初はアドバイスだと思って聞いていたのですがただ自分達が楽したいだけなんじゃないかとも思えてきました。


とにかく自信がなくて私のたてた給食はおいしくないんだと思い、毎日反応が怖いです。調理師さんだけでなく喫食者からもそう思われている気がしてならないです。


どう献立を立てたらいいのか分からず、日に日に献立作成に煮詰まるようになっています。
もう来月のを立てなければならないのに…

そうしてる間に他の仕事も入ったりして毎日残業です。調理師さんたちは1時間以上も早く終わって休憩室でお茶飲みをしています。
強く言えない私が悪いのでしょうか?
ひたすら愚痴で失礼します。

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