国家試験の勉強の仕方

今年国家試験を受ける大学4年生です。
私はなかなか暗記ができず、特に給食や環境、公衆栄養が苦手です。単語帳にもしているのですが、なかなか頭に入ってきません。
皆さんはどのようにして暗記教科の勉強をしましたか？

あと、大学1日で10時間の勉強をしなさいと言われて頑張っているのですが、卒論やら就活でなかなか思うように時間がとれません どのように両立し、何時間くらい勉強していましたか？
7月の模試では70点だったのですが、まだ間に合いますか？