仕事観の合わない調理員さん

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2013/02/28 21:54:54

はじめまして。
ずっともやもやしていることがあり、思いきって相談させていただきます。

ほぼ愚痴になってしまいますが、いろいろな方からのご意見をいただければうれしいです。

私は保育園勤務6年目になるのですが、一緒に働いている調理員のAさんと連携がとれないばかりか、イライラしてしまうこともしばしの状態です・・・。

給食は、栄養士と調理員さん2名(AさんとBさん)でつくっていますが、Aさんは私よりも経験のある調理員さんです。

すごく失礼な言い方になりますが、Aさんは仕事が遅く、調理があまり上手くありません。

ですが、子どもたちにおいしい給食を提供したくて、私が主に調理を行い、Bさんにも協力してもらって、日々工夫して給食提供しています。

私なりに配慮して、Aさんの仕事量があまり多くならないようにもしていました。

そんなある日、Aさんから、栄養士の仕事量が多くて大変そうだから、私にも調理をさせて欲しいと言われました。

私はとてもうれしく、Aさんにも調理をしてもらえるように作業工程を考え、3人が連携して作業できるよう声をかけながら作業してきました。

なのに・・・。

ちょっとした作業(魚を揚げる、魚を焼くなど)をしただけで、「疲れた」の連発。

※直接私には言わず、Bさんにぐちっています。

それを知って、また前のように私が主で動いていますが、昼食につける果物やパンをお願いしただけで(調理作業はノータッチ)、「疲れた」「献立が大変」などなど・・・。

基本的に、めんどくさいことは嫌いな方なのは重々承知で、こちらも対応してきたんですが、そろそろ給食室の雰囲気を悪くしてしまう手前まできています。

提供できない献立を作っているわけではないし、何より子どもたちが毎日喜んで給食を食べている姿をみているので、Aさんに合わせて、献立を簡単にするつもりはありません。

チームワークよく給食を作るために、栄養士としてどう対応すればいんでしょうか?

そして、このイライラをどう解決すればいいんでしょうか?

アドバイスよろしくお願いします

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