代謝回転速度の違い。

基礎栄養学の過去問で、
「たんぱく質の代謝回転は消化管よりも骨格筋の方が速い。」
というのがありました。

正解は、骨格筋の代謝回転は180日、消化管は10日なので(×)ということになりますが、
なぜ消化管の代謝回転の方が速いのでしょうか？

手元に資料等がないので、質問させていただきました。