お料理教室にガチャガチャカプセルは不衛生？

今度、保育園のお料理教室で、「お弁当を自分で作ろう」というイベントを行います。
おにぎりを作るのですが、対象が2歳児なので、握るのが難しいです。
そこで、ガチャガチャのカプセルを購入して、消毒をしておにぎりを作る器具にしようかと思うのですが、空気穴があったり、そもそも、食品衛生法適合用品ではないので、はたして使っていいものか悩んでいます。
カプセル以外で2歳児におにぎりを作ってもらう方法や道具、あるいは、カプセルを使ったことがある方がいらっしゃいましたら、ご意見よろしくお願いします。