豚ごぼう丼 切り干し大根の中華和え すまし汁 梨

• 主菜：豚ごぼう丼
• 副菜：切り干し大根の中華和え
• 汁物：すまし汁
• デザート・間食：梨

この豚ごぼう丼。
一度、紅生姜のみのトッピングで提供したことがありました。
味はよかったのに残食が多く、何でだろうと思っていたら、職員より彩りが悪い。卵のせたり緑のものもあったほうがいいよって言われました。

当たり前のことですが、彩りは大事だなぁと考えさせられた献立です。

それからも今回も完食される利用者さんばかりです(^^)