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現在有料老人ホームで管理栄養士として
働いています。
今は主に調理業務を行っているのですが、
栄養管理業務もやっていきたいと上司に
話したところ賛成してくれました。
そこで、まずは体重と喫食量の把握と
配膳をしたあとに利用者の方の食べている
様子を見に行く事から始めようと思っています。
有料老人ホームでは加算は取れませんが
管理栄養士として働く以上必要な栄養管理は
やっていきたいです。
有料老人ホームで働かれている方、
普段栄養管理業務としてどのようなことを
されていますか？？
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