牛すね肉の栄養計算

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2017/12/22 16:13:43

牛すね肉の栄養計算はどのようにしていますか?成分表に記載がなく、悩んでいます。

腱(ゆで)で代用するしかないのでしょうか。それとももっと成分の近い部位はありますか?

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