ゼラチン摂取について

はじめまして。保育所勤務の栄養士です。 タイトルの内容について質問させていただきます。

私の園の0才児クラスでは、家庭で食べたことのある食材しか園では出しません。
ゼラチンも然りです。

ご存じの通りゼラチンは牛豚などから作られていますが、牛肉や豚肉を食べて異常がなければゼラチンも食べてよし、としていいものか職員から質問を受けました。

同じ原材料といえばそうなのですが、少し拡大解釈かなとも思います。

ご存知の方がおられましたら教えて下さい。