栄養士業務で必要なパソコンのスキルについて質問です。

アドバイスお願い致します。

私、管理栄養士業務の経験も浅く、先輩の仕事を見て教えて頂ける環境にはあるのですが、実際、パソコン業務に関しては
「職場で必要な項目を表面的に流れで覚えている」だけで
実際、全て一人で任された場合にパソコンなどの専門用語を言われると、
スムーズに業務が進むか自身がないです。

もちろん献立作成も任された経験もなく、今後の為に基本的なパソコン操作を覚えようと思うのですが、以前にエクセルやワードなどで基本操作の講座をパソコン教室に通っていましたが、時間の関係で次は通信で空いている時間に勉強しようかと思います。

私自身本当に、恥ずかしながら
「パソコンを使える＝？」という形です。
もちろんそれぞれの職場で利用する上で、スキルは違ったり、職場の流れで
習得できる方もいると思うのですが、時間の余裕がある内にできる事はやっておきたいと思いました。

そこで質問ですが
質問１、直接パソコン教室や通信教育でパソコン教室で勉強した方がいら　　　　っしゃると思うのですが、それぞれメリット、デメリットはあり　　　　ましたか？上記の説明の通り、通信教育で今回は習おうと思って　　　　いるので、もしお勧めがあれば教えて頂ければ幸いです。

質問２、私のイメージではパソコンを習う＝エクセル・ワードを習うとい　　　　うイメージですが、栄養業務で必要なスキルはエクセルとワード　　　　を修得すれば大丈夫でしょうか？
　　　　それとも特別なスキルが必要でしたら、教えて頂けましたら幸い　　　　です。

※贅沢な話なんですが、相談できる方も周りにいまして、正直環境は恵まれているかと思います。ですが、今の段階で色々困る事があればいいのですが、わからなりに成るように成っているのが少し怖いです。

「そのままでいい」「通う必要はない」という意見もあると思いますが
明らかに自分で「パソコンのスキルが低い」と思っておりますので、
いづれにしろ、パソコンを勉強すると仮定した上でのアドバイス頂けましたら幸いです。

また記載不備がありましたら、何でもお答えします。よろしくお願い致します。