老健で働くために勉強したい！

今年から新卒で委託会社へ管理栄養士として就職。ちなみに配属先は有料老人ホームでした。
しかし現実は栄養士としての仕事なんて全くなく…施設に管理栄養士もいません。厨房にもいません。
とにかく栄養管理なんて程遠い施設で、ただひたすら調理員として働いていました。
調理はたのしかったのですが、周りに栄養士ひとりいないこの現状に焦り、老健の施設管理栄養士として2月から転職を決めました。

そちらの施設ではなにも知らない状態で構わないと言っていただいますが、さすがになにもしないままあと2ヶ月半ぼーっとするのも嫌なので少しでも勉強しておきたいです。
しかし、なにを勉強していいかもわからず…
業務メインは栄養ケアマネジメントだそうです。
ちなみに現在の施設管理栄養士さんは来年の4月から偉く？なるみたいで実際に栄養管理にはあまり携わらなくなるそうで、実質わたしひとりになります。
サポートには栄養士さんと歯科衛生士さんがついてくれるそうです。

今年国試を160点ほどでパスしたばかりですが、正直すでに知識が曖昧です…
前置きが長くなりましたが、参考にできるものなど、なんでもいいので教えてください。