特養での経口維持加算

特養で管理栄養士をしています。
来年度より経口維持加算を施設でとることになっているのですが特養で経口維持加算をとっているところがあれば教えて頂きたいと思います。

当施設は嘱託医なのですが嘱託医の先生で経口維持加算をとられている施設の方いらっしゃいますか？もしおみえになれば教えて頂きたいのですが嘱託医の先生は水飲みテスト等に参加されていますか？それとも水飲みテスト等は施設内の職員で確認し嘱託医の先生には指示書などを書いてもらうのみですか？嘱託医の先生にはどこまでお願いすれば良いのか悩んでます。