ワーファリンについて

ワーファリン使用している方の禁止食品は納豆クロレラ青汁その他は食べる量に注意すれば、ある程度は食べた方がいいと、でてきますが、入所時に青菜禁止とか、書かれて来る人がいます。もちろんその場合は出してはいませんが、人によっては納豆のみ禁止という方もいて、統一ができていません。栄養士が直接利用者と話をして、食事管理してもいいそうなんですが、決めていいのかも、不安です。みなさんとうしてますか？