栄養管理委員会について

療養型の病院に勤めています。

月一回栄養管理委員会を開催していて、私は喫食率の低下している患者さんを前もって、看護師長と相談の上、委員会にあげて、どうすれば食べてくれるだろうかなど話し合っています。
でも、療養型のため痴呆の患者も多く、話し合っても、実際のところ改善できることはほとんどありません。予算の関係や意思疎通が難しかったりなど・・・

看護部長にいつも意味のない会議を開いていると怒られます。

喫食率の悪い患者さんの食事をどう変えていったら、食べてくれるようになり、必要エネルギー量を満たせるのか、もうさっぱりわかりません。

みなさんはどんな工夫をしていますか？

また、栄養管理委員会をどのようにすすめていますか？