私が勤めている所は1つの厨房ですぐ側の施設の分と２施設を作っています。約120食ぐらい。
運搬30分前に、ナポリタンの40人分ほどがひっくり返ってしまいました。
麺の追加購入不可能。
玉ねぎピーマンの追加は可能でしたが、どうしても全体量が足らないとき…
落ちた中で、床面に触れていない所は使いますか？
他に対応策はありますか？
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
14人が回答し、1人が拍手をしています。
ログインして
2/2ページ
同じカテゴリの新着の質問
672
3
2
2025/03/05
532
3
0
2025/03/05
566
2
2
2025/03/04
773
2
1
2025/02/17
688
3
0
2025/02/12
384
3
0
2025/02/12
ランキング
89
1
0
2025/04/03