栄養管理実施加算の説明のしかた

今さらですが栄養管理実施加算の説明をどうやってしていますか？
私の病院は精神科ですが、計画の説明というより、私が「ごはんを考えている人」だということをわかってもらう程度になっています。
全員が理解できないレベルではありませんが、計画書を見せながらきちんとやった方がいいのか、他にもやり方があるのか悩んでいます。
精神科に限らず、教えていただけると嬉しいです。