回答締切済
その他の職場 > 食中毒・衛生管理

果物の消毒

回答：1件閲覧数：3924

2017/01/17 00:09:26

初めて利用させていただきます。

友人の代理ですが、スイカやメロンといった大きな果物の場合保存食50gを採取してから消毒液につけると思うのですが、その際に50g採取した後の切り口は消毒液に触れてしまいますよね？

可食部に消毒液を触れさせたくない場合はどのタイミングでどのように保存食を取ればいいのか分からないとの事だったので友人の力になりたく質問させて頂きました。

よろしくお願いします