厨房内の張り紙について

厨房内に指示表などの貼り紙をするとき、ラミネート加工していますか？

転職して約半年なりますが、前の職場では、普通に紙に書いて壁に貼っていて、監査でも何も言われた事がなかったのですが、今の職場ではラミネートしないとNGだと言われたので、疑問に思いました。 理由もはっきりしないので、知っている方教えてください。