厚生局の方が見る書類

初めて質問いたします。
療養型病院で働く管理栄養士です。
厚生局の監査を初めて受けるのですが、監査対象になる書類は、次の通りで良いでしょうか？
・勤務表
・荷重平均栄養所要量
・食品構成
・食数表
・予定実施献立表
・食事箋
・院内約束食事箋
・検食簿
・嗜好調査
・食品受払簿
・検便記録
・栄養ケアマネジメント
施設に残っていた、監査の調査帳簿の資料を参考にしました。（平成１３年）
何を揃えれば良いか、どこで調べれば良いか、分かるとありがたいです。
よろしくお願います。