保育園 離乳食について

保育園で栄養士をしています。

昨年度からの引き継ぎのまま作業をしていて幼児食について、いろいろと疑問がでてきました。

離乳食は、「前期、中期、後期」と記載しているものと「1回食、2回食、3回食」と記載しているものがありますが、どちらが正しいのでしょうか。

また、前期＝1回食　中期＝2回食　後期＝3回食と考えて大丈夫でしょうか。

よろしくお願いいたします。