保育園のアレルギー対応マニュアル

いつも参考にさせていただいています！

企業型保育園の栄養士を立ち上げでしています。保育園の経験は今までにないのですが、まず監査のために、アレルギー対応マニュアルを作ってくださいと言われました。
アレルギー対応マニュアルは園独自のものを1から作るのでしょうか？どこかから引用は可能でしょうか？