お菓子作り

入職1ヶ月半の新入社員で、特養で働いております。
今回、お偉いさんが何人かくる会でお菓子作りを任されることになりました。
テーマを決め、それに沿って作ることになったのですが、
野菜をテーマ（季節の変わり目は疲労が溜まりやすいため、ビタミンCたっぷりをテーマで考えました）
にしたものだと強調性がないと言われました。
例に挙げてくれたのは、5月は母の日があったことからカーネーションをモチーフにしたものとのことでした。
この会は5月の末にあり、理事長をはじめとするお偉いさんに提供するものなので、子どもの日などはテーマに沿わない感じです。
みなさんだったらどのようなことをテーマに、どのようなお菓子を作りますか？
回答よろしくお願い致します。