毎月の食育について

毎月おにぎり作り、クッキー作りを行なっているのですが、園児と関われません。
調理パート1人と私で90人分の給食を作っているので、抜けられず食育の用意をしてあとは担任に任せている感じです。
想像していた保育園の栄養士の仕事と違い戸惑っています。
似たような方いらっしゃいますか。
またどのような工夫をすれば良いでしょうか。
ちなみに、給食は12時には提供し終わり、職員の給食盛り付けやおやつの準備に入り、12時40分から12時55に急いで食べて、洗い物に入ってます。
だれか保育士が給食室を手伝う余裕もなさそうです。

園長は関われなくても仕方ないと言ってますが、こんな感じで保育園の栄養士と名乗って良いのか不安でたまりません(＞＜)