塩素消毒いりますか？？

こんにちは！いつも大変お世話になっております。


10月中旬に施設で秋祭りの行事として、焼きそばを屋外で鉄板で焼いて提供します。


その際、前日にデイフロアのキッチンで野菜（玉ねぎ・キャベツ）のカットを行いますが、その際に野菜の塩素消毒は必要でしょうか？？

ご助言いただければ幸いです。