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保育園・幼稚園 > 栄養計算・献立作成

1日あたりの材料費（保育園）

回答：2件閲覧数：2691

2018/12/01 14:35:59

当方、小規模認可（0.1.2歳児）の管理栄養士をしております。
園長から「予算はいくらでやってね」との話が無く、予算は適正なのかわからずに献立作成と買い出しをしています。
ざっくりの計算ですと、現在1日平均210円前後です。（朝おやつ、昼食、午後おやつ）
先生方に子どもの量の半分程度を振舞っているので、子供に対する実際の金額はこれより少ない（180円程度？）となっていると思います。
量、栄養価は問題ありません。
給食費は保育料に含まれているらしく、家庭から給食費としてはいただいていないらしいです。

皆さまの園では1日あたりいくらで実施していますか？