献立の発注の仕方

こんにちは。
今働いている保育園では、栄養計算ソフトを使って献立作成、発注、栄養計算をしています。
そのソフトが今年で使えなくなるのですが、皆さんの施設では、どのようなやり方で発注をしていますか？