保育園給食で、卵を大量(150~200個)使用する場合、割卵の際の殻の混入が気になっています。
ふと液卵使用もありかと考え、液卵を使用しておられる施設がありましたら教えて頂きたいと思います。
異物混入、サルモネラの二次汚染の対策にもなるかと思っています。
0
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
1人が回答し、0人が拍手をしています。
1/1ページ
同じカテゴリの新着の質問
106
1
0
2024/04/17
248
1
1
2024/04/11
382
1
1
2024/04/03
397
2
0
2024/03/31
880
4
9
2024/03/29
366
1
0
2024/03/28
ランキング
106
1
0
2024/04/17