魚の塩焼きの下処理について

回答:1件閲覧数:1054
2019/12/19 19:12:09

質問させてください。魚の塩焼きのメニューで、130食の保育園の調理なんですが、ボウルに魚を入れて酒を振って、その後焼く前に振り塩をしたらよいんでしょうか?それともボウルに酒と塩を混ぜたものを絡めてしばらく経ってから焼いたほうがいいんでしょうか?園児なので塩分には気をつけなくてはならないんですが、保育園の調理員さんが居たら教えてください。

0
拍手する

※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました

1人が回答し、0人が拍手をしています。

同じカテゴリの新着の質問