こんちには。
食中毒について、疑問点があります。
弁当で作り置きおかずを使った際、再加熱して冷まして使用する。とありますが、
冷蔵から常温になるのと、高温から常温になるのでは、後者の方が良いということでしょうか?
勉強不足ですみません。
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