回答締切済
介護・福祉施設 > 調理・配膳・検食

ソフト粥ミキサーについて

回答：1件閲覧数：3586

2020/05/28 10:29:31

特養にて管理栄養士をして働いております。

ソフト食の方に、ソフティアを使用し、粥ミキサーを提供しています。
副食はソフト食+メイバランス〇〇ックゼリー提供しております。

最近、ある利用者様がお粥ミキサーのみ、ぺっぺっぺと吐き出すようになってしましました。タイみそやノリ佃煮、梅びしおをつけたりと提供していますが
味が嫌なのではなく口当たり？がいやなのかなと思います。

みなさまのところでは、お粥の拒否のある方はどうしていますか？？