特養で働いています。
チーズカレーを高齢者に給食に出しても良いか迷っています。
チーズが固まってしまい食べにくいことが懸念されますが大丈夫でしょうか？
温冷配膳車はあります。
何か工夫することがあればご教示いただきたいです。
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