高齢者のタンパク質必要量について

特養に勤めている管理栄養士です。
皆さんは、たんぱく質必要量をどの計算式で出していますか。
中リスクの方は多め、、など考慮している場合、そちらの計算方法も教えていただきたいです。
よろしくお願いします。