水分提供方法について

こんにちは。老健に努めています。
水分の提供方法で悩んでます。
お茶ゼリーは咽せる、トロミ茶も咽せる、混ぜてもジュレも咽せる方がいて、STからも他に方法は無いのかと言われています。
皆さんのお知恵をお貸し下さい。