いつもお世話になっております。
加熱調理3点計測についての質問てです。
今の職場では、魚、肉がはいっているものだけ計測してきました。調べますと肉、魚が入っていないものでも、揚げ物、焼きもの、蒸し物、炒めもの、煮物も3点計測しているようでした。煮物は1点と書いてあるものもありました。正しい答えを教えて下さい。
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