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発こう大豆食品のFODMAP

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2022/08/11 11:39:39

各社から大豆ヨーグルトが販売されていますが、そもそも豆乳からつくられているためいずれも高FODMAP食品に該当するのでしょうか？

乳製品を摂取することができない人がタンパク質摂取源あるいはカルシウム摂取源として日常的な食事に摂り入れることができればと考え、質問した次第です。
玄米や魚介類は割とリンの含有量が多めなので１日３食すべてに取り入れるとカルシウムの吸収率が下がるように思います。
大豆粉や煮干し粉は工夫次第で手軽に使えるのでコスパは良いのですが…