栄養マネジメント強化加算について

特養で管理栄養士をしている者です。
来月から、栄養マネジメント強化加算を算定することとなり、週三回のミールラウンドをしなければならないと算定要件にあるので、それを毎回どのようにして記録に残していくべきか悩んでいます。
幸い、私の勤めている施設は入所者数も30名程度と少ないですが、管理栄養士1名ですべて対応している状況です。
同じように栄養マネジメント強化加算を算定している施設にお勤めの管理栄養士の方、あるいはミールラウンド週三回している方の記録の残し方を参考にさせていただきたいです。
よろしくお願いします。