小規模保育園給食の缶詰使用について

回答:1件閲覧数:1213
2023/03/18 11:53:38

園児が10人前後の小規模保育園の給食についての質問です。

サラダや和え物にツナ缶やコーン缶を入れる際、
和える前にこれらも加熱が必要ですか?

缶詰自体が殺菌されているので
開封後すぐならそのまま使ってよいのでしょうか?

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