老健入所時について

老健管理栄養士として働き始めてまだ間もないのですが、利用者様が入所される際に家族様にはどのような説明をされているのか具体的に知りたく質問させてもらいました。
私の働く施設では、提供する食事形態、アレルギーの有無の確認、加算を頂く旨等の説明をしていますが、、、家族様へ食事や栄養に対する意向を聞いているところがあればどのように尋ねているのか教えて頂きたいです。人と話すのが苦手でうまく説明することができず、家族様に安心して頂けるような話のもって行き方をできるようにならないといけないなと思い、少しでも改善していきたいので教えて頂ければ嬉しいです。