保育園監査について

こんにちは！
保育園転職一年目の管理栄養士です！

今年初めて保育園監査に携るのですが、
助言を頂ければと思い質問させてもらいます。
少し長文になります。。。


今までの栄養士さんが四年度分まで
過去のをまとめてくれているのですが
今調べたところ、五年度分の書式、
変わっていますか？

新しく、感染症の研修会、発生時の報告についてなど詳しく記載する項目があったのですが、これは前年度に研修会できていなければ空欄でいいのでしょうか？
また食中毒発生が前年度でなければ報告の欄も空欄で問題ありませんか？

もう一点、園児の喫食時間についてですが。。。
概ね、20-40分で各年齢で記載させてもらっていますが、こちらもこの書き方でよかったのでしょうか、、、？

初めての監査➕書式の変更で、
しっかり記載できているのか不安です。

わかる方いらっしゃいましたら、
よろしくお願いします。