褥瘡患者の栄養管理について

元々食が細い方で、褥瘡あり。BMIは20くらい
提供栄養量は、食べられないと本人の希望を通し、1100の40g。甘いものが好きで、栄養補助食品などを出すと、ごはんよりも先に補助食品を召し上がり、食事は5割程度の方です。ごはんを優先していただきたいのですが、アレちょうだいと補助食品を希望されています。補助食品を出さずに食事のみだと、お粥のみ食べます。動かないから食べたくない(立位は×）ラジオ体操不参加。飲んでるから、ご飯食べなくていいと先日言われてしまいました。褥瘡が良くならなくて、、、なにか良い案はありますか？