栄養ケアマネジメントについて

栄養ケア提供記録には、栄養以外に多職種のことを記載するべきなのでしょうか。
例：計画書にラジオ体操への参加促すと記載があれば→栄養の経過記録でそのことについて記入するとか。
褥瘡の処置と記入してあれば、処置した時は、その内容を書くのでしょうか。

また、計画書を期間内に変更する場合、どの程度の事柄になったら変更するべきなのでしょうか。量が変わったなどで変えていたらきりがない気がして。

体重は月1ですが、その記録はモニタリングとして記入しますか。それとも経過記録に記入していますか。