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病院の管理栄養士に転職した者です。
当院では、予定献立表の回覧は一般食と治療食すべてを出力しています。
常食~流動食、エネルギー・たんぱく質・脂質コントロール、潰瘍食など、すべての食種の献立名と材料名が記載されている献立表のため、非常に枚数が多いのですが、どこまで必要なのでしょうか?
材料まですべて載っているものまで必要なのでしょうか?
無知で恥ずかしいのですが、教えていただけると助かります。
よろしくおねがいいたします。
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