保健所指導の書類

今回監査の事前資料として、前回の保健所指導の日時、内容について書く欄があり、前の施設では他事業所と共同厨房であった為、問い合わせた所書類が見つからないと返答があり、困っております。
保健所に直接問い合わせてもかまわないでしょうか？