障害者施設で働いている栄養士です。(１年未満)
現在 ほうじ茶ゼリーの素を使用してお茶ゼリーを
作って提供していますが 利用者の方の体重か増加し
ほうじ茶ゼリーの素が原因ではないかという
意見がありました。
使用しているほうじ茶ゼリーの素には砂糖が
含まれていて利用者の方もおいしく召し上がって
いただいているのですが 体重増加は望ましく
ないので砂糖不使用のお茶ゼリーの素を探して
います。どなたかご存じありませんか？
大抵お茶ゼリーの素には砂糖が含まれているので
ソフティアなどを使って手作りするしかないと
今のところ思っていますが 人手不足のこともあり
負担を少なくしたいです。
お時間がありましたら 回答をよろしくお願いします
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