給食会議 クックチルの場合

来年から給食委託会社が変わり、クックチルでの提供になります

そこで困ったなと思ったのが、給食会議です

今までは給食についての意見を会議参加者で話し合い、改善案を出すという流れでした。例えば、
・味が薄かったメニュー→味見の徹底をする
・極刻みが荒い時がある→つくる人によって程度が変わっているため、毎度確認を行う。

などです。

クックチルでの提供となると、作られたものが運ばれてきて、温めるだけになります。刻みやミキサー食なども温めるだけです。メニューや味の改善をしようにも、厨房で作っているわけではなく、運ばれてきたものなのでどうしようもないのでは・・・給食会議どうしよう・・・と、不安な気持ちでいます。1人栄養士なので上司はいません。このような場合、給食会議でどのようなことを話し合い、まとめればよいのでしょうか。よろしければ、皆様の知恵を貸してください。