うちは小規模多機能の介護施設です。調理専門のスタッフは私1人で週2回昼食調理であとは外部から弁当を注文しています。おやつは必ず手作りとのことで別の日は介護スタッフが朝早く来てケーキ焼いたり、ゼリーつくったり、余分に焼いたものを冷凍してストックして使ったりしてなんとかまわしてます。利用者様の介護度が上がっているためにスタッフが調理場に入る時間をなるべく短くしたいので市販のものやより簡単で安全なおやつがあったら教えてください。透析のかたもいるので良いアイデアがあればお願いたします。
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