糖尿病食のハーフ食

引き継がないまま
特養勤務をはじめたため、
療養食加算についてお聞きしたいです。

ミキサー食の糖尿病食1300kcalで
療養食加算をとっている入所者の方がいるのですが、
最近摂取量が減ってきており、
ムセもすごくなってADLも落ちている方がいます。
1300kcalで提供していますが、
実際摂取できているのは800kcalくらいです。

全量での提供は難しいとの声もあり
ハーフ食での提供を検討しています。
当施設のハーフ食は、単純に主食､副食を半量にして
そこにメイバランスミニもしくはブリックゼリーを
毎食付けるというものです。
委託が入っています。

ハーフ食にすると、
エネルギーが1200kcalになるので
療養食は外した方がいいのでしょうか。
外すにも主治医の確認は必要ですよね？

教えていただきたいです。